2017/03/24(金) 季節の便り~「春」の一皿

こんにちは。

花粉の飛び交う日も多く、アレルギーの方にはちょっと辛い日々ですが、いかがお過ごしでしょうか。

当店のスタッフも花粉症に悩まされつつリフォームの工事に携わり、現地で日々奮闘中です。
今手掛けている物件は3月末から4月にかけて完成予定です。
写真も順次アップしてまいりますので、どうぞお楽しみに。

さて、そろそろ桜だよりも聞かれる頃となりましたが、先日伺ったレストランでは菜の花を思わせる色合いの一皿が出てきました。


メインの魚料理です。

この日は鰆だったのですが、ひとつ前のお客様で終わってしまったそうで、鰆少々とまながつおの二本立てにアレンジして下さいました。
黄色いソースの下にはリゾットもしのばせてあります。

自分ではまず作らない(笑)凝ったお料理は、目にもお腹にも嬉しい一品でした(シアワセ・・・)。

嬉しかったことがもうひとつ。

薬を飲むためのお水をお願いしたところ、ほどよい加減のぬるま湯を出して下さり、さりげない心遣いを感じました。

お邪魔したのはこちらのお店です。
ビストロ ラ ポーレ

腹ごなしには、少し先にある大濠公園を散歩するのもおすすめです。